это область инженерии, которая занимается разработкой, производством, переработкой и контролем качества продуктов питания. Пищевые инженеры работают над оптимизацией производственных процессов, созданием новых продуктов, улучшением безопасности пищевых продуктов и их хранения.

Специалисты в области пищевой инженерии разрабатывают технологии производства продуктов, внедряют инновационные методы переработки, занимаются управлением качеством и соблюдением санитарных норм, а также решают вопросы упаковки и транспортировки продуктов. Они играют ключевую роль в пищевой промышленности, обеспечивая производство безопасных и высококачественных продуктов питания для потребителей.